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19 janvier 2008 6 19 /01 /janvier /2008 19:50

Je ne sais pas si il y a une façon particulière de préparer les lasagnes, en attendant, celle-ci est la mienne !

 

Brioches-aux-pralines-005.jpg

Les ingrédients :
- 700 g de viande hachée
- 1 paquet de pâtes à lasagnes
- 2 briques de concentré de tomates
- 2 briquettes de béchamel
- 4 gousse d'ail
- 1 cuil. à soupe d'herbes de Provence
- fromage râpé
- huile d'olive (beaucoup !)
- sel & poivre


Brioches-aux-pralines-004.jpg 

 

Mode opératoire :

Emincer les gousses d'ail et les faire revenir dans beaucoup d'huile d'olive. Ajouter la sauce tomate et les herbes de Provence et faire mijoter. Saler, poivrer. Ajouter enfin la viande et laisser cuire à feu doux.

A part, laisser tremper quelques minutes les feuilles de pâtes. Une fois ramollies, en garnir votre plat à gratin.

Déposer un tiers de la préparation de viande hâchée en sauce et recouvrir grossièrement d'un tiers d'une briquette de béchamel.

Faire 3 étages en alternant pâtes et sauce + béchamel à chaque fois.

Pour le dernier étage ajouter un demi verre d'eau et recouvrir totalement les pâtes d'une briquette entière de béchamel. Laisser cuire 10 minutes à 180°.

Ajouter le gruyère sur le gratin et laisser cuire à nouveau une dizaines de minutes.

 

Brioches-aux-pralines-006.jpg

 

Mon avis ?

Je fais toujours cette recette et nous les adorons  Il faudra que j'essaye prochainement les lasagnes épinards-brousse et aussi celles au saumon.

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Published by Audreydu13 - dans P - Pâtes
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commentaires

labas 20/01/2008 13:44

il faudra que j'essaye car moi la pâte ne cuit jamais mais sèche!!!!

Marie-Thé 20/01/2008 11:03

Vraiment réussi ton plat de lasagne est extra, j'adore la dernière photo ! je les prépare quasiment comme toi et nous ne sommes jamais déçu, bon dimanche

Mes petits moi 19/01/2008 22:57

Mon dieu, mon dieu !! Ca à l'air délicieux ! Tu n'as pas trop de mal à trouvée de la pate à lasagne ?

Cherout 19/01/2008 21:54

Pour répondre à ta question, chacun sa recette, effectivement, mais l'ail n'est normalement pas présent dans les lasagne (par ailleurs toujours excellentes).

CELYO 19/01/2008 21:14

Hum j'adore les lasagnes ! Alors as-tu utiliser ta pâte pistache ?

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