Petits clafoutis à la cerise

Il y a quelques temps j'avais repéré cette super recette sur le blog de ma copine et voisine Céline, Besoin d'évasion: pour moi qui n'avait pas encore testé le vrai clafoutis aux cerises ( vous verrez dans les catégories, je n'en ai fait que des salés, j'adOOOOre la difficulté ), la venue d'un petit panier bien rempli en était l'occasion trop parfaite.

Alors oui, je suis une grosse feignasse ( la feignasse attitude de Gaëlle vous vous souvenez ?) et je pompe allégrement la recette chez ma coupine ^ - ^ :

Les ingrédients :
- 100 g de farine
- 400 g de cerises noyautées et coupées en 2
- 90 g de Sucre
- 4 oeufs
- 125 ml de lait
- 200 ml de crème liquide
- 30 g de Poudre d'amande

Mode opératoire :

Dans un saladier, verser et mélanger la poudre d'amande, la farine et le sucre. Ajoutez les oeufs et bien mélanger de nouveau.

Versez ensuite le lait et la crème liquide et bien mélanger.

Dénoyautez les Cerises et les mettre dans le fond de votre moule en silicone et versez dessus la préparation.

Enfournez 35 minutes à 180°C.

Mon avis sur la question :

Déjà ma touche perso ( et oui fallait bien que je ne suive pas la consigne) ça a été de rajouter 2 cuillères à soupe de rhum ! Ensuite, j'imagine de là les variantes que je pourrais faire : avec des amandes effilées, infusés à la vanille, saupoudrés de cassonade et d'autres auxquelles j'ai pensé sur le moment mais que j'ai oublié depuis..... (enfin bon).