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21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 18:25

tartines-chevre-figues-miel.jpg

 

Dans la lignée directe de ma fougasse aux figues et au roquefort, voici une idée repas pour un plateau télé tranquillou c'est à dire sans les enfants.

 

1 beau pain de campagne de la boulangerie

des figues

du chèvre

du miel

des herbes de Provence

et du gros sel

 

Votre four fera le reste !

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6 mars 2010 6 06 /03 /mars /2010 09:04

salade-grecque--7-.JPG
Ne serait-ce pas un petit bout de soleil que je viens d'apercevoir ? Je crois bien, et cela m'a tout de suite donné  envie d'une petite salade composée façon "grecque". Une bonne salade légère et rafraîchissante. Pour cette recette, j'ai été inspirée par ma dernière référence culinaire : Mon cahier de recette Picard, et un autre livre La cuisine Crétoise pour tous, peu connu, et acheté directement en Grèce.

Les ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de fèves surgelées Picard pelées... ou pas
- 75 g de blé ébly
- 200 g de féta
- 100 g d'olives noires à la grecque
- 100 g de cubes de tomates surgelé
- 10 g d'oignon rouge surgelé
- 1 cuillère à soupe de menthe surgelée
- 1 cuillère à soupe de basilic surgelé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel & poivre


La préparation :

Plonger les fèves encore surgelées dans une casserole d'eau bouillante. Les faire cuire pas plus de 15 minutes, de façon à ce qu'elles restent assez croquantes.

Faire cuire à part, le blé, environ 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien moelleux.

Faire décongeler l'oignon rouge au micro-ondes dans un petit bol, puis ajouter l'huile d'olive et le jus de citron pour former une petite sauce. Saler et poivrer.

Faire décongeler les cubes de tomates Picard.

Découper la féta en morceaux et mélanger avec tous les ingrédients. Ajouter la vinaigrette et saupoudrer avec les herbes surgelées.

Servez c'est prêt.

Merci Picard  pour le dépannage en herbes fraîches. Pour l'instant, dans mon jardin, rien n'a poussé.

 

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6 août 2008 3 06 /08 /août /2008 19:57

Pas trop le temps de rédiger des recettes en ce moment, mais je tiens mes promesses et je vous laisse un petit message. J'en profite donc pour vous mettre les photos que j'ai en réserve.

Un soir alors que j'étais terrassée par une migraine, celle qui vous cloue au lit avec obligation de rester dans le noir avec un masque réfrigérant sur les yeux, on connaît toutes hein ? Et bien l'homme m'a composé cette assiette fraîcheur avec beaucoup d'amour.

Je trouve qu'elle est vraiment réussie, et qu'elle méritait bien une place dans mon blog, pas vous ?


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6 mai 2007 7 06 /05 /mai /2007 19:15

 

Si il y en a bien un qui peste de me voir prendre plus de photos de ce que je mange plutôt que de lui, c'est le mari ! Non, je rigole ! Mais c'est vrai qu'il commence à prendre sérieusement goût à mes petits plats, et lorsque je lui passe le relai d'un repas à faire, il y met beaucoup d'amour et d'imagination (en plus des sandwichs-hamburgers). Alors pour le remercier, voici une petite photo....

assiette_de_mon_ch_ri_004

 

 

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22 avril 2007 7 22 /04 /avril /2007 21:56

 

Afin d'équilibrer un peu (mais juste un peu) les excès du week-end (tartiflette, chocolats, pop corn au ciné...) j'ai préparé ce soir une petite assiette de salade. Mais... pas une salade tristounette !! En fait j'avais en tête depuis quelques jours cette disposition : avec le petit bol d'oeufs de lump au milieu.

Voilà le travail :

yaourts_coquelicots_012

Mâche, surimis râpé, fleur de sel, huile de sésame & vinaigre de noix.... un vrai régal !!!

Sans oublier la petit touche fashio d'oeufs de lump, que je goûtais pour la 1ère fois : c'est bon !!! Mon mari m'a dit que ça ressemblait au caviar mais en 10 fois moins fort. Alors j'ai essayé d'en manger 10 fois, mais rien à faire ! Une belle découverte marine en tout cas.... même si j'ai eu une triste pensée à manger tout ces bébés oeufs ....

 

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18 mars 2007 7 18 /03 /mars /2007 16:21

 

Nous avions tous les deux très envie de remanger le pain au chorizo de la semaine dernière. J'avais déjà ma petite idée sur l'entrée et le dessert, mais ce pain étant tellement bon au point de se suffire à lui-même, que j'ai décidé de faire tourner le repas autour de lui.
J'ai donc préparé :

18_mars_2007_001 18_mars_2007_002

Une purée de tomates avec huile d'olive, gros sel, herbes de provence et 2 gousses d'ail fraîches (peut-être  un peu trop... on en mange depuis ce midi... la prochaine fois ça sera qu'une seule !).

18_mars_2007_003

Une salade de poivrons confits dans l'huile d'olives, recette içi du blog "desesperate housewives".

18_mars_2007_005 18_mars_2007_006

Le pain au chorizo, un vrai régal, recette içi.

Voilà le résultat final en assiette :

 

18_mars_2007_009

Un repas campagnard très pue-du-bec bien sympathique, très agréable en terrasse avec les premières chaleurs du printemps.

 

 

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