Yaourts à la lavande, un petit air de provence...

Ça faisait longtemps que je me languissais de préparer des yaourts à la lavande, et j'avais attendu patiemment que ma lavande daigne fleurir. Et depuis ces quelques semaines, pas moyen de trouver le temps de les lancer.

Enfin, ça y est, c'est fait. Je me suis inspirée de la recette de Samania. Sauf que... je crois que j'ai eu la main leste... j'ai mis un peu plus que les 5 brins de lavande préconisés. Je recompte sur ma photo.... euh... j'en vois euh... 7 ?

Les ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt nature
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 5 brins de lavande.... pas plus !

Mode opératoire :

Faire infuser les brins de lavande avec le lait et le sucre.

Passer au tamis et laisser refroidir.

Ajouter le yaourt, et enfourner pour 8 heures.

Passer les pots au frigo avant dégustation.

Mon avis ?

C'est bon... mais c'est fort ! J'ai l'impression de manger un petit pot d'huile essentielle sucré ! Promis, la prochaine fois, j'en mets pas plus que 3 !

Comments

[darling]

Oh ! faits aussi, j'aodre c'est très subtil ! A+

[Payette6202]

Je suis vraiment fan de ton blog, je suis entrain de tout lire et je suis vraiment admirative!! Et tout les livres et le matos j'adore!! Sinon pour les yaourt je me demandé tu infuse comment? Tu met a bouillir a chauffer? Ou tu laisses seulement les tiges et les feuilles quelques heures? Merci d' avances.

[Géraldine]

mmm j'essaie ce soir ! ça donne envie !

[Marie-Thé]

1 - j'achète une yaourtière2 - je remplace les brins de lavande par du sirop3 - je dégusteBon WE

[Véro]

J'en ai fait aussi à la lavande. C'est bon mais c'est un peu étrange. J'ai eu du mal à finir les 8.