Une nouvelle recette de base : Pâte à fougasse, dans ma nouvelle catégorie de recensement des base de pâte. Je vous conseille vivement de la noter, je la trouve excellente et elle ne demande pas trop d'ingrédients. Grâce à cette pâte j'ai eu une loooongue période "fougasse", que je vous promets de partager dans quelques jours !
Les ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 pincée de sel
- 150 ml de lait tiède
- 80 ml d'huile d'olive
La préparation :
Pétrir la pâte 5 minutes et la placer dans un endroit tiède pendant 30 minutes, d'après la recette.
Moi je vous conseille le mode pâte de la machine à pain, je trouve que ce programme fait des merveilles !