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26 octobre 2007 5 26 /10 /octobre /2007 15:01

Très impatiente de tester mes nouveaux moules en silicone minis-kouglofs, j'ai cherché une petite recette sympa pour un tea-time entre amies. Seulement ces petits muffins se sont transformés en tous petits pains bien croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Une bizarrerie culinaire que je ne m'explique pas, mais que ma foi, nous avons bien mangé quand même !

 

muffins----la-noix-de-p--can-006.jpg 

 

Les ingrédients :
- 120 ml  150 ml de lait 
- 1/2 sachet de levure de boulangère
- 250 g de farine
- 50 g de poudre d'amandes
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 100 g de noix de pécan concassées
- 1/2 verre à liqueur de rhum

 

Mode opératoire :

Passer le lait au micro-ondes 1 minutes avec la levure pour l'activer.

Rajouter le beurre dans le lait chaud et le faire fondre.

A part, mélanger lafarine, la poudre d'amandes, le sucre et le sel ensemble.

Mélanger les 2 préparations ensemble, puis les noix et le rhum.

Beurrer et fariner les moules, et enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°.


muffins----la-noix-de-p--can-003-copie-1.jpg 


Recette issue  et modifiée du livre :

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Published by Audreydu13 - dans M - Muffins
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commentaires

Laeti 28/10/2007 16:23

C'est vraiment joli avec tes petits moules!!!
Chouette recette en plus!
Bisous

$ha 27/10/2007 21:44

J'en veux un!!! C'est trop tentant avec des ingrédients pareil!!

alexandra 27/10/2007 11:07

Miam ça me donne envie d'en faire mais je devrai attendre le 31 octobre .. ici en Belgique Lidl ne les vend qu'à partir de mercredi prochain.

CELYO 26/10/2007 19:49

Peut-être bizarre mais ils semblent appétissants tout de même. Chouette forme en tous cas.

miclkymath 26/10/2007 19:03

ils sont tout beaux!! biiises micky

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