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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 18:54

Nems-pistache-griotte-sauce-chocolat--10-.JPG

Edito du 13/02/2011 :

 

Pas de nouvelle recette à vous proposer cette année pour la St Valention pour cause de régime sévère ! Mais j'en profite pour faire remonter cette recette qui date de l'année dernière et qui mérite tout à fait d'être remise à l'honneur ! J'espère qu'elle vous plaira . Bonne fête des Zamoureux !

 

 

Un petit dessert terriblement envoûtant à réaliser pour la St Valentin et à déguster amoureusement avec son chéri....

 

Les ingrédients pour 5 à 6 nems :
- 1 paquet de feuilles filo
- 125 g de cerises griottes surgelés Picard
- 150 g de pistaches non salées + qq unes pour décorer
- 60 g de beurre
- 1 oeuf
- 45 g de sucre
- 150 g de chocolat noir
- 18/20 cl de crème liquide (une briquette)


Mode opératoire :

Mixer les pistaches en poudre fine à l'aide d'un robot. Mélanger à l'oeuf, le sucre et 25 g de beurre mou.

Étaler la pâte dans un petit plat de 20cm sur 8, tapissé de film étirable sans dépasser 1.5 cm d'épaisseur. Si vous n'avez pas de moule à cette dimension, vous pouvez faire un petit montage avec des ustensiles, comme sur ma photo.

Découper cette pâte de façon à obtenir des bâtonnets de 1.5 cm de large sur 8 cm de long.

Enfoncer 3 cerises sur chaque bâtonnets et congeler le tout pour 2 heures environ.

Nems-pistache-griotte-sauce-chocolat--3-.JPG
Doubler les feuilles filo et les plier en deux, dans le sens de la longueur. Déposer un bâtonnet de pistache sur une extrémité puis, replier les bords pour obtenir une papillote et le rouler en cylindre. Préparer toutes les nems de cette façon.

Nems-pistache-griotte-sauce-chocolat--4-.JPG
Badigeonner les nems avec le beurre fondu restant. Les faire dorer 8 minutes au four à 210°.


Nems pistache griotte sauce chocolat (5) Nems pistache griotte sauce chocolat (6)

Préparer la sauce au chocolat en faisant fondre le chocolat dans la crème.

Servir à part, dans de petits bols. Bien présenter, ce dessert a tous les atouts pour faire un grand effet !


Nems-pistache-griotte.jpg



Recette trouvée dans le magazine Femme actuelle

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commentaires

recette italienne 03/07/2011 16:16



valentin ou pas ca l'air delicieuxxx miam


Bon weekend


Rola



momo35 17/03/2011 19:34


ca à l'air délicieux j'aime beaucoup ta recette!


Audreydu13 19/03/2011 19:31



ça l'était :-)


Merci de ta visite :-)



Fée d'Hiver 22/02/2011 11:44



Ca m'a l'air drôlement gourmand comme dessert!



Florence 19/02/2011 10:49



Je ne suis pas trop les blogs cuisine d'habitude, mais je suis vraiment séduite par le tien, je vais garder ton adresse précieusement! (J'ai l'estomac qui gargouille devant tes photos)



Audreydu13 19/03/2011 19:53



Merci beaucoup, c'est très gentil !


@ bientôt !



Erika By Sucre D'Orge 17/02/2011 09:54



Hummm sa à l'air super bon...Bisous...



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