g - gateaux - * ~ * Les petits plaisirs de la vie, le carnet de recettes de ma Culinothérapie * ~ *

8 août 2007 3 08 /08 /août /2007 19:56

Minis fondants amandes & fève tonka

Je les ai vu fleurir un petit peu partout sur les blogs cuisine, notamment ici, sur le blog de Guylaine. Ce sont les premiers petits gâteaux que je me suis empressée de faire le soir même après avoir acheté mes fèves tonka chez G. Detou lors de notre voyage à Paris. Voici donc pour vous, ma deuxième édition :

Les ingrédients :
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de sucre
- 200 g d'amande en poudre
- 4 oeufs
- 1 fève tonka

La préparation :

Mélanger tous les ingrédients. Râper la fève tonka et rajouter en dernier. Mettre dans mes moules en silicone et enfourner de 10 à 15 minutes à 200°.

Mon avis ?

C'est bon, c'est fondant, et ce petit goût de fève tonka.... hum, on est envouté sans savoir pourquoi !

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Published by Audreydu13 - dans G - Gâteaux
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19 mars 2007 1 19 /03 /mars /2007 16:40

Pain d'épices du 4 heures

L'heure du 4 heures s'approchant avec un petit garnement à occuper, j'ai décidé de me lancer dans la préparation d'un pain d'épices. J'en avais mangé tout l'automne dernier, à raison de plusieurs par semaine, depuis la découverte par ma cop's de travail de cette recette au dos des paquets de farine complète Francine. Et puis, plus rien.
C'est bien quand on a un petit homme à la maison : plus besoin de remuer (mais bien besoin de nettoyer sols, murs, plafonds après...) et voilà ma préparation dans des mains expertes :

La recette :
- 250 g de farine complète
- 120 g de miel
- 100 g de sucre roux
- 200 ml de lait
- 1 sachet de levure
(perso c'est mieux avec 2)
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de 4 épices.

Faire cuire environ 45 min à 160°.