J'ai découvert les bricks il y a peu de temps, en fin d'année dernière, grâce à ma collègue de travail. J'avais toujours pensé que c'était des crêpes fines et je passais devant dans les supermarchés sans même les voir (à l'époque je n'aimais pas le changement). Le jour où je me suis lancée, je n'avais pas de recettes (depuis j'ai investi dans des livres) et voilà le résultat :
Aubergines grillées, chèvre et herbes de provence, et un double fond pour éviter que ça coule et transperce la feuille.
Fermés par un cure-dent pour éviter de batailler avec la ficelle une fois cuits.
Pas mal pour un premier essai, non ?
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