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27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 21:17

Veloute-de-flageolets-au-jambon-cru-2.JPG

 

Il fait froid et c'est l'heure des soupes bien chaudes et réconfortantes. Je vous propose ce velouté de flageolets accompagné de jambon cru à griller légèrement à la poêle. C'est rapide et c'est très bon.

 

Les ingrédients :

- 800 g de flageolets verts en conserve

- 1 cube de bouillon

- 1 cuillère à soupe d'oignon émincé (surgelé)

- 1 cuillère à café d'herbes de Provence

- sel et poivre

- 6 à 8 petites tranches de jambon cru

- un filet d'huile d'olive

- persil coupé (surgelé)

 

La préparation :

 

Égoutter les flageolets et  mettre à chauffer avec 400 ml d'eau avec le cube de bouillon, l'oignon, le sel, le poivre et les herbes de Provence, pour une dizaine de minutes.

 

Pendant ce temps, découper le jambon cru en lamelles. Disposer ces lamelles dans une poêle anti-adhésive, verser un filet d'huile d'olive et chauffer à feux moyen. Bien remuer jusqu'à ce que les lamelles se dorent.

 

Retirer la soupe du feu, bien mixer.

 

Verser dans des bols, recouvrir de jambon grillé et saupoudrer légèrement de persil.

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Published by Audreydu13 - dans S - Soupes
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commentaires

carocook 15/02/2012 10:50


coucou !


j'aime beaucoup ton blog tes recettes sont vraiment sympa d'ailleurs je t'ai piqué ta recette de pain à la farine T110 et je mettrais donc prochainement la recette sur mon blog avec un lien vers
ton blog bien sur, si tu n'y vois pas d'inconvénient ??


Merciiii bonne journée

Audreydu13 15/02/2012 11:10



non bien sûr ! tant qu'il y a un petit lien :-) !


 


Merci



Cocopassions 01/12/2010 16:57



Ca ca me plait vraiment beaucoup ! A tester



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