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15 mars 2010 1 15 /03 /mars /2010 06:08

tarte-gorgonzola-aux-poires.JPG 

Une surprenante tarte avec des ingrédients terribles, attention, recette dangereuse !!!

Les ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 250 g de gorgonzola
- 4 poires
- 100 g de cerneaux de noix
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 oeufs
- poivre


La préparation :

Réserver quelques cerneaux de noix pour décorer.

Retirer la croûte du gorgonzola, le mettre à mixer avec la crème fraîche, les oeufs, le reste des noix et une pincée de poivre.

Éplucher les poires et les couper en quartiers. Étaler la pâte feuilletée et la piquer à la fourchette.

Verser les 2/3 de la préparation sur la pâte, ajouter les quartiers de poires et recouvrir du reste de la préparation.

Enfourner pour une trentaine de minutes à 210°.

A la sortie du four, laisser refroidir quelques instants afin que la garniture se solidifie un peu, puis, découper et décorer avec des cerneaux de noix.


Recette trouvée sur Maxi cuisine.

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commentaires

Lustucrubleu 28/03/2010 16:24


Elle est belle ta tarte!


la fée de la cuillère 27/03/2010 08:28


je n'ai jamais pensé à faire une tarte, qu'elle bonne idée!! ces 3 produits se marient à merveille!!


marie 22/03/2010 12:15


une de mes tartes préférées qui rallient même ceux qui n'aiment pas le sucré salé. qu'est ce que c'est bon.


La Fourmi des Caraïbes 20/03/2010 02:58


Ho, ça me plait beaucoup ça !
Bon week-end !


Eol 16/03/2010 17:31


Je ne cuisine jamais le gorgonzola mais ta recette donne envie!


Audreydu13 16/03/2010 19:31


oui, oui, ça serait vraiment bête de s'en priver !! Sinon sur une pizz'a ça fait très bien l'affaire aussi !


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