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19 avril 2010 1 19 /04 /avril /2010 08:56

Je vous fait remonter cette recette de base de pâte à chinois, premièrement parce qu'elle est devenue un classique chez moi, et ensuite parce que je vous réserve une super recette pour demain. Ne l'oubliez pas.

 

 

Les ingrédients pour la pâte :
- 100 ml de lait
- 100 g de beurre ramolli
- 2 oeufs battus en omelette
- 400 g de farine
- 50 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure boulangère
 

La préparation : 

Dans la machine à pain, ajouter les ingrédients dans cet ordre : lait, beurre en petits morceaux, oeufs, farine. Le sucre dans un coin, le sel dans l'autre et la levure au milieu. Faire tourner en mode pâte.

 

le-chinois-003.jpg



Sortir la pâte et l'étaler en un grand rectangle. Etaler votre garniture sur le dessus et rouler pour former un gros boudin.

 



Découper le boudin en 7 à 8 morceaux. Les disposer dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé.

 

le-chinois-008.jpg

 

Badigeonner au pinceau d'un mélange de 1 cuillère à soupe de sucre glace et de 1 cuillère à soupe de lait. Laisser poser 1 heure.

 

le-chinois-010.jpg

Enfourner à 180° pour 25 minutes environ.

 

le-chinois-012.jpg

Recette du chinois issue du site l'internaute.

 

 

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Published by Audreydu13 - dans B - Bases de pâte
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commentaires

kiki 27/03/2011 23:38



j adore ca comem gateau je l achete tout fais mais grace a toi je pense je vais me lancer pour essayer de le faire moi meme



Audreydu13 06/04/2011 21:42

Le chinois maison, c'est vraiment meilleur ! Tu ne seras pas déçue de ma recette !

mimi 19/04/2010 15:53



Ohhh merci tout plein ma belle


bisous mimi



Nelly 19/04/2010 11:17



Merci Audrey pour cette recette ! Mon compagnon raffole du chinois, je vais donc tester prochainement d'en cuisiner moi-même !



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