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28 juillet 2010 3 28 /07 /juillet /2010 19:40

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Voilà un bon petit dessert, frais et légèrement sucré qui change un peu. C'est la première fois que j'utilise le tapioca.... et à vrai dire, je dois l'avouer... c'est mon mari qui a suivit la recette ( issue du magasine Maxi) et qui a tout préparé, c'est vrai !!!

 

Les ingrédients pour 6 coupelles :

- 2 petits melons

- 300 ml de lait (remplacé par 400 ml)

- 300 ml de lait de coco (remplacé par 200ml)

- 70 g de tapioca ( ou perles du Japon)

- 35 g de sucre

- noix de coco râpée

 

La préparation :

 

Verser le tapioca dans une casserole d'eau bouillante et faites-le cuire pendant 4 minutes en mélangeant sans cesse.

 

Égoutter le tapioca et le mélanger avec le lait normal et le lait de coco.

 

Ajouter le sucre en poudre et faites le cuire à feu doux, sans cesser de mélanger, jusqu'à ce que le tapioca devienne transparent.

 

Ôter du feu et laisser refroidir. Servir dans des verrines et petites coupelles.

 

Couper les melons en petits morceaux. Les disposer sur la crème au tapioca. Saupoudrer de noix de coco râpée et mettre au frais avant de servir.

 

 

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commentaires

niko 30/07/2010 17:52



 


Miam miam !!!


http://www.mykitchen.lu/



Val 30/07/2010 16:26



J'adore ces petites perles!!!! Bisous



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