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6 novembre 2012 2 06 /11 /novembre /2012 21:54

 

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Quoi quoi quoi ? 2 recettes en moins de 2 jours ? Mais que m'arrive t-il après tous ces mois de silence ? Et bien l'envie de cuisiner et de partager mes recettes me revient, tout simplement !


Voici une petite recette très simple, rapide, sans gluten et sans lactose, à réaliser sans modération !

 

Les ingrédients : 

(pour une 20ène de congolais)

- 3 blancs d'oeufs

- 150 gr de sucre en poudre

- 150 gr de coco râpée + une poignée à saupoudrer

 

 

La recette :


Mélanger les blancs d'oeufs au sucre en poudre. Bien fouetter jusqu'à rendre le mélange mousseux.

 

Ajouter la noix de coco râpée.

 

Deposer des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez leur donner une forme de pyramide pour les rendre encore plus jolis. Si la pâte colle trop, vous pouvez tremper vos doigts dans la poudre de noix de coco restante. Attention à ne pas faire des tas trop gros, car ils gonflent lors de la cuisson.

 

Saupoudrer légèrement les rochers avant de les enfourner.

 

Laisser cuire environ 15 minutes dans un four à 150°. 

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commentaires

Nadine 02/01/2013 22:08


Un délice!!
Personnellement j'aime bien rajouter des amande grillées au milieux, le mariage de l'amande avec la noix de coco rapée est un vrai régale. 

Clev 08/11/2012 00:42

Merci

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