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5 juillet 2009 7 05 /07 /juillet /2009 18:23



Voilà une petite assiette fraîcheur à réaliser en guise d'entrée lors d'une journée bien bien chaude ! Non seulement c'est joli et très frais à déguster, mais en plus c'est vraiment très simple à préparer.



Les ingrédients ( pour 4 verres) :
- 1 concombre et demi
- 6 cuillères à soupe de fromage blanc type Jockey
- 10 feuilles de menthe + 4 autres brins pour décorer
- sel et poivre
- 12 cressins aux olives
- 6 fines tranches de jambon de parme





Mode opératoire :

Mixer le concombre épluché et coupé en tranches, avec le fromage blanc et les feuilles de menthe. Goûter et assaisonner selon votre goût.

Réserver au frais pendant au moins 1 heure.

A part, couper les tranches de jambon de parme en deux, et les rouler sur l'extrémité de chaque cressins.

Préparer une jolie présentation, ajouter quelques brins de menthe pour décorer et servir bien frais.


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Published by Audreydu13 - dans E - Entrées
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commentaires

Cuisto777 13/11/2010 19:10



là je kiff direct



vero la brodeuse 17/03/2010 11:49


tiens c'est rigolo, j'ai fait une entree pour se soir aves aussi des grossinis enroules de jambon de pays avec mache , parmesan et pignons !!


patmamy 16/07/2009 20:35

un potage qui convient à l'air du temps bz patmamy

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