Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 juin 2009 3 24 /06 /juin /2009 12:00

Marre de voir ses derniers morceaux de fromage de raclette congelés. Finir ce demi-pot de ricotta du fond du frigo. Et comment faire manger un peu d'aubergines aux enfants ? La solution ? Et bien compiler tout ça : Un fond de tarte tout prêt, un peu d'imagination, et hop, au four !



Les ingrédients :

- 1 fond de tarte brisé
- aubergines grillées surgelées
- 1/2 pot de ricotta
- 25 cl de crème fraîche liquide + 1 cuillère à soupe de fleur de maïs ( ou 25 cl de crème épaisse)
- 10 feuilles de basilic frais
- fromage de raclette




Mode opératoire :

Étaler la pâte, la piquer à la fourchette et la faire cuire à blanc, une  dizaine de minutes.

Pendant ce temps, décongeler les tranches aubergines, puis les sécher au papier absorbant.

Sortir la pâte pré-cuite du four. Disposer les tranches d'aubergine. Rajouter la ricotta en étalant légèrement . 

Dans un bol, mélanger la crème fraîche liquide et la cuillère de fleur de maïs si vous n'avez pas de crème fraîche épaisse. Verser le tout sur les aubergines et la ricotta.

Hacher les feuilles de basilic et les répartir sur la tarte. Puis ajotuer les morceaux de fromage de raclette.

Enfourner pour 30 minutes environ à 180°.

Accompagner d'une salade bien fraîche.



Mon avis ?


Très bon ! L'aubergine change un peu des légumes habituelles préparés dans mes tartes. J'adOOOre la ricotta cuite, et le p'tit fromage de raclette me rappelle nos repas d'hiver.

Partager cet article

Repost 0

commentaires

prici 27/01/2010 17:37


Hum, ça a l'air bon, je vais essayer!!


axoulle 10/09/2009 20:49

la c'est qu'lle que chose qui me plait beaucoup

Chilubru 23/07/2009 14:07

t'as de la chance, nous on est dans les soupes chaudes ici

Sha 03/07/2009 08:08

Une tarte bien appétissante ! Rien de mieux que l'impro ^^

Eol 02/07/2009 20:50

Wahou alors là j'adore! Moi je fais une pizza dans le même genre. A tenter ta recette!

Présentation

  • : * ~ * Les petits plaisirs de la vie, le carnet de recettes de ma Culinothérapie * ~ *
  • * ~ *  Les petits plaisirs de la vie, le carnet de recettes de ma Culinothérapie * ~ *
  • : Découvrez mes plaisirs en cuisine : Beaucoup de gourmandises, et surtout, des recettes faciles et rapides.
  • Contact


 

 

Retrouvez Audreydu13 sur Hellocoton

 

 

Vous Cherchez Une Recette ?

Référencements & Partenariats

 

logo1.jpganime200

image001

 

 

epices

 

 

 

logo2-250

 

 

 

Recettes de cuisine

 

 

 

 

 

 

 

logo regentspark

 

 

 

 

 
cuisinieres





wikisinesurvotreblog2

 

 

 

 

 

Vous Avez Raté...