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5 avril 2009 7 05 /04 /avril /2009 10:39


Puisque c'est la saison des fraises, j'ai décidé d'inaugurer mon  dernier petit livre de Marabout acheté, par cette recette ! Les panna cotta, je n'en avais jamais réalisé jusqu'alors, et je me demande pourquoi, vu à quel point c'est simple et rapide à réaliser ! Voyons voir :


Les ingrédients :
- 500 g de fraises
- 40 cl de crème liquide ( j'ai pris entière)
- 2 sachets de sucre vanillée naturel
- 1.5 cuillère à soupe de préparation de flan à la vanille
- crème chantilly..... en option



Mode opératoire :

Laver et couper les fraises en morceaux. En réserver la moitié.

Dans une casserole, faire chauffer à feu doux la première partie des fraises avec la crème fraiche et 1 sachet de sucre vanillé.

Ajouter la poudre de flan et battre avec un fouet jusqu'aux premiers signes d'ébullition.

Retirer la casserole du feu et laisser tiédir 5 minutes, puis mixer les fraises.

Verser dans les verres et laisser refroidir au réfrigérateur au moins 2 heures.

Au moment de servir, mélanger l'autre partie des fraises avec l'autre sachet de sucre vanillé et en décorer vos verres.... Ajouter la chantilly, si besoin.

Dégustez !


Mon avis ?

J'en veux encore !


Recette issue de :

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Published by Audreydu13 - dans P - Panna cotta
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commentaires

silvi (la popotte de silvi) 13/04/2011 13:58



je l'ai testée via Azura , je confirme c'est un délice , bravo ta verrine est tres joli


 


a bientot


silvi



mariellen 16/05/2009 17:30

un petit coucou, Audrey pour prendre de tes nouvelles ...
est-ce que tu vas bien ? tu ne postes plus de recettes depuis plusieurs semaines et je m'inquiète !
Sache que j'ai toujours plaisir à te lire
bisous et bonne journée

laure 06/05/2009 13:32

extra cette panna cotta!!

helene06 20/04/2009 10:00

moi aussi j'ai découvert la panna cotta maison il y a peu de temps et j'en suis devenue accro! La tienne a l'air bien bonne...

mickymath 18/04/2009 18:04

j'en veux bien une! biises micky

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