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5 janvier 2009 1 05 /01 /janvier /2009 16:50

Après ma soupe de courgettes à la vache qui rit, voilà une de mes inventions, la soupe de courgettes cette fois-ci alliée au roquefort.




Les ingrédients :
- 2 belles courgettes ( ou 3 petites)
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 750 ml d'eau
- 100 g de roquefort



Mode opératoire :


Laver et couper les courgettes en morceaux, idem pour la pomme de terre.

Mettre dans le faitout avec l'oignon, faire revenir à vif avec l'huile d'olive.

Une fois les légumes légèrement dorés, ajouter l'eau et laisser cuire à feux doux pendant 20 minutes.

Hors du feu, ajouter le roquefort et mixer le tout. Pas besoin d'ajouter du sel et du poivre.


Mon avis ?

Absolument divin pour celles qui aiment le roquefort ! Mes enfants se sont écriés " C'est délicieux ! " (Oui, mes 2 enfants !) C'est une bonne idée pour faire manger des légumes aux petits. Vous pouvez aussi couper les courgettes par leur équivalent en poids de brocolis. Je vous recommande cette soupe !

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Published by Audreydu13 - dans S - Soupes
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commentaires

helene 19/09/2010 21:37



je fais souvent des veloutés de courgettes ; j'adore ce légume


on peut faire plein de choses avec


biz helene



Tanki 10/01/2010 12:09


Que voilà une belle idée :) !!! Merci pour la recette !


concerts paris 16/02/2009 19:51

ils vendent ca dans le commerce maintenant, j'espère que t'avais déposé tes recettes lol lol lol

helene06 07/01/2009 09:43

cette soupe doit être délicieuse et parfaite pour limiter les dégâts après les fêtes!

merabet sabrina 06/01/2009 18:46

bnsr ma puce,tu fs si jeune ke j'aurais jms imaginer ke tu avis 1 ptis!!!!! en tt ka,ta soupe,a l'air famouse et j'aime le roquefort!!!! bigs smacks!!

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