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18 décembre 2008 4 18 /12 /décembre /2008 17:27

 



Euuuuuuh, je dis légers c'est parce qu'ils sont doux, aériens, bien gonflés, mais en aucun cas light ! Attention ! Ces petits muffins sont très agréables à déguster, on se laisserait piéger !


Les ingrédients :
- 300 g de farine
- 125 g de vergeoise
- zeste et jus d'un citron
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 3 cuillères à café de levure
- 50 g de beurre
- 3 oeufs
- 150 ml de lait


Mode opératoire :

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble : farine, sucre, levure.

Puis ajouter le lait,  l'huile, les oeufs, le beurre fondu, le zeste et le jus de citron.

Mélanger le tout et enfourner les muffins à 190° pour 20 minutes environ.





Normalement un glacage au citron était prévu ( 125 g de sucre glace + jus d'1/2 citron), mais ils étaient tellement beaux que je n'ai pas osé le faire.



Recette inspirée par :

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Published by Audreydu13 - dans M - Muffins
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commentaires

Angy 22/12/2008 19:26

Hummm en effet pas forcément léger cette recette lol !!!
J'en profite pour te faire un petit coucou depuis le temps que je ne suis plus venue !

Marjolaine 19/12/2008 23:17

Justement j'ai envie de me laisser piéger par ces muffins, leur légèreté et leur note acidulé. Pourquoi se priver d'un plaisir délicat ? Ca ce serait pécher !
Bonne fin de soirée.

valou 19/12/2008 22:05

moi je croquerais bien dedans

CYRILLE 18/12/2008 19:04

mmmm ils sont plus que magnifiques. j'ai l'odeur de citron dans le nez. Les photos sont tellement réussies, aussi, comme d'hab. Tu me fais les mêmes quand je rentre, ok ?

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