| Juillet 2008 | ||||||||||
| L | M | M | J | V | S | D | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||||
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | ||||
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | ||||
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | ||||
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||||||
|
||||||||||
Il me fallait un petit pain maison pour accompagner mon traditionnel tajine d'agneau aux amandes et aux
abricots que je ne vous présente plus. Et comme toute mappeuse confirmée, j'ai pioché dans l'incontournable bible du pain, j'ai nommé Pain
maison de Marabout Chef. Ce pain s'appelle en réalité "pain au fromage, au cumin et au sésame" mais il avait un petit goût oriental qui s'accordait bien avec mon menu.
Les ingrédients :
- 320 ml d'eau
- 600 g de farine bise (T80)
- 80 g de gruyère râpé
- un sachet de levure boulangère
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de graines de cumin
- 20 g de graines de sésame
- 1 cuillère à café de jus de citron.
Mode opératoire :
Tout mettre dans la MAP en programme normal.... Patienter pendant 3h30 !
Recette issue et modifiée du livre :
Derniers Commentaires