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27 avril 2008 7 27 /04 /avril /2008 17:37




Euh oui.... c'est un peu ma journée verte aujourd'hui !


Un petit dessert à réaliser rapidement, la volonté de l'homme de faire quelque chose qui sorte un peu de l'ordinaire, une bonne idée trouvée au sein du livre Gâteaux de Mamie ( voir à la fin de l'article) et voilà ce que cela donne :






Les ingrédients :
- 100 g de beurre salé + pour beurrer le moule
- 100 g de sucre glace
- 120 g de farine
- 2 oeufs
- 50 g de poudre d'amandes
- 5 g de levure chimique ( soit 1/3 de sachet)
- 2 cuillère à café de thé matcha
- 1 pincée de sel



Mode opératoire :


Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le thé vert.

A part, casser les oeufs en séparants les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Mélanger les jaunes avec le sucre glace, puis ajouter la poudre d'amandes. Ajouter le beurre fondu.

Ajouter la farine, puis incorporer délicatement les blancs en neige.

Enfourner à 160° pour 35 minutes environ.

Laisser reposer 10 minutes sur une grille avant de servir.

 




Mon avis ?

Un goût original et relevé, bien marié à la poudre d'amandes. Quatrième essai réussi du thé matcha après les madeleines, les muffins et le chinois. "Succulent " dixit le mari.


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Published by Audreydu13 - dans C - Cakes sucrés
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commentaires

lory 21/06/2008 12:15

miamh...j'adore ce cake!Il est bien ce livre...

emmmma 01/05/2008 15:15

coucou !!!Je vous fais visiter mon blog merci de vous y rendre rien que par curiosité et surtout merci de tout coeur de voter pour ma recetteplein d'idée culinaire sympa : http://hautecuisine.over-blog.com merci a tous

valérie la gourmande bleue 28/04/2008 22:17

Qu'il est beau! j'adore ce livre un de mes fétiches

Olala 28/04/2008 12:14

Ah ben tu es repartie sur les chapeaux de roues dis moi!!!

Ton cake à l'air juste délicieux !! J'en ai fait un chèvre frais / lardons hier pour mes hommes (moi je n'aime pas le fromage, mais j'aime bien faire plaisir quand même à ma ptite famille)... mais le tien me fait très très envie!!!

Sinon ma maman a le même livre de recette que toi ;)
Et puis puisque tu me semble dans un "green trip" je te signale que Dominique de Cuisine Plurielle a organisé il y a qqs semaines un petit jeu sur les "recettes vertes" qui doit être encore ouvert... et ta recette mériterait d'y figurer :)

Bises
Olala

celyo 28/04/2008 12:07

Contente de te lire de nouveau. Je vois que tu commences fort. Je n'ai toujours pas expérimenté ce thé Matcha. A bientôt alors !

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