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Ça m'a pris hier soir alors que je feuilletais le livre exquis des yaourts de Brigitte Namour. Quand je vous disais que j'avais retrouvé le chemin de ma culinothèque ! Cette recette n'y figurait
pas, mais elle a vite germé dans mon esprit : 2 temps, 3 mouvements et c'était parti !
Les ingrédients :
- 1 yaourt nature
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 litre de lait entier
- 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
Mode opératoire :
Étant donné que la pâte de pistache est difficile à bien mélanger, je vous conseille de mettre un peu de lait ainsi que la cuillère de pâte au fond de votre blender pour bien remuez.
Ajouter ensuite le yaourt, le sucre et tout le lait. Mélanger bien, verser dans les pots et faire chauffer pour 8 h.
Mon avis ?
Une bonne idée de rafraîchissement lacté pour la fin de repas. Une bonne saveur comme on en retrouve plus que peu dans le commerce.
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