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28 janvier 2008 1 28 /01 /janvier /2008 21:54

Ce week-en j'ai donc tenté cet irrésistible chinois martien ( comme vous l'avez appellé) à la pâte de pistache. Et il me restait un peu de cette crème pâtissière à la pâte de pistache. Et j'aime pas gaspiller moi. Alors, il fallait que je me dévoue. Que je trouve au fond de ma p'tite tête une recette pour liquider ces 6 cuillères à soupe de crème pâtissière verte en trop. Pfff, trop dur la vie...

 

Tartelettes-framboises-pistache-006.jpg Ne sont-elles pas mimis ???

 

Pour l'occasion, j'ai confectionné une pâte sablée maison :  j'en voulais une toute petite quantité, l'autre moitié a été congelée.



Rappel de la recette de pâte sablée : 

Les ingrédients :
- 100 g de beurre ( ici moitié beurre doux, moitié beurre salé)
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1/4 cuill. à café de sel

 

Mode opératoire :

Couper le beurre en petits morceaux. Mélanger avec la farine en pétrissant, puis en frottant la pâte entre les doigts de manière à faire de grosses miettes de pâte.

Ajouter le sucre, puis l'oeuf et le sel.

Bien pétrir à nouveau jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.

Réserver au frais pendant 1 heure.

Tartelettes-framboises-pistache-005.jpg


Pour la crème pâtissière à la pistache, vous trouverez la recette ici. Il suffit de remplacer l'infusion de la gousse de vanille par une cuillère à soupe de pâte de pistache. J'ai aussi saupoudré les tartelettes de cassonade.

 

Tartelettes-framboises-pistache-001.jpg

 


Mon avis ?

Il faudrait finir les restes plus souvent de cette façon ! Un régal, rien que les photos vous le prouve !

 

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PS : j'ai oublié de vous montrer avec quel objet bien pratique j'ai découpé la pâte sablée : Le découpe tartelette de Tupperware à 2 faces :


boites----sucre-007.jpgboites----sucre-008.jpg

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Published by Audreydu13 - dans T - Tartes sucrées
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commentaires

Laeti 04/02/2008 14:26

Elles sont toute jolies tes tartelettes

tatagateau 04/02/2008 09:14

bonjour
elles sont trés belles tes tartelettes
trouve t'on facilement de la pate a pistache?
c'est pas trop fort?
bonne journée patricia

cendrine 02/02/2008 20:37

oh! comme elles sont belles!!! j'en piquerais bien une!

Marie-Thé 02/02/2008 17:59

Ravissantes tes tartelettes ! bises

Laurianne 31/01/2008 11:43

Hmmm... Elles ont l'air aussi jolies que bonnes !
Belle utilisation des restes, miss Audrey !
J'espère que tout va bien pour toi... Au fait, t'y vas à la rencontre des bloggueuses du 1er Mars ? lol
Gros bisous.

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