Depuis le temps que je gardais dans mon tiroir le précieux petit bocal de thé matcha acheté à G.Detou en juillet (!) dernier, je guettais une recette. Trouvée il y a quelques jours dans les pages d'un magazine féminin très très actuel, voilà cette petite recette.
Les ingrédients :
- 2 oeufs
- 50 g de beurre demi-sel
- 120 g de sucre en poudre
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 (bonne) cuillère à café de thé matcha
- 2 cuil. à soupe de lait
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive (oui, c'est bizarre)
- 120 g de farine
- 1 cuil. à café de bicarbonate alimentaire
Mode opératoire :
Mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter le jus de citron, le beurre fondu, le lait et l"huile d'olive.
Ajouter la farine, le bicarbonate et le thé vert. Bien mélanger. Laisser reposer au frais pendant 15 minutes.
Déposer une cuillère à soupe de pâte par empreinte de madeleine et enfourner 15 minutes maxi à 180°.
Mon avis ?
Le goût est très discret, je pense que ma cuillère à café de thé n'était pas assez grosse. Je m'attendais à une révélation mais je suis restée sur ma faim. Deplus, elle ne sont pas aussi
vertes que sur l'illustration, mais je soupçonne qu'ils aient utilisé des colorants. Néanmoins je suis satisfaite car elles ont bien levé. A refaire, avec la main lourde cette fois-çi !
Derniers Commentaires