Muffins choco express, oui mais très gonflés !

Vendredi 7 décembre 2007 5 07 /12 /Déc /2007 18:06

Muffins choco express, oui mais très gonflés !

Voici les muffins de mon 4 heures (enfin, celui des enfants) et le résultat est encore plus réussi que dans les rêves les plus fous !

Plutôt bien réussis, non ?

Les ingrédients :
- 80 g de chocolat
- 50 g de beurre
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de cacao (van houten)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- 2 oeufs
- 150 ml de lait
- 1 pincée de sel

Mode opératoire :

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.

Mélanger les ingrédients secs tel que la farine, la levure, le cacao, le bicarbonate et la pincée de sel.

Ajouter les oeufs et le lait. Mélanger.

Ajouter le beurre et le chocolat fondus et mélanger le tout.

Enfourner pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

Mon avis ?

Très rapide et vraiment très réussis ! C'est la première fois que j'utilisais des petites caissettes, et là, quand je regarde mes muffins (sans me vanter) je les trouve vraiment très "pro". J'chuis trop fière ! À refaire en variant les plaisirs : pépites de chocolat, nappage etc....

Recette issue et modifiée du livre :

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Par Audreydu13 - Publié dans : M - Muffins - Voir les 21 commentaires - Ecrire un commentaire

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Commentaires

Vraiment très "pro" je confirme!!! Je l'ai aussi ce livre et je n'ai pas encore tester de recettes, mais avec tes photos on a envie de faire des mufffins sur le champs!

Commentaire n°1 posté par sandra le 07/12/2007 à 19h29

Ils sont trop trop beaux tu as raison d'être fière !

Commentaire n°2 posté par Marie-Thé le 07/12/2007 à 19h50

ils sont parfaits!! une réponse pour quoi dis?? je ne sais pas ce que tu veux dire!! biises micky

Commentaire n°3 posté par mickymath le 07/12/2007 à 19h52

Effectivement, ils sont très pro ! Rien à envier aux grands maîtres des muffins ;) Gros bisous et bon week-end à Disney ! Chanceuse va !

Commentaire n°4 posté par Laurianne le 07/12/2007 à 21h06

Ils sont très bon je confirme et en plus ils étaient très beaux....très chouette avec les caissettes !

Commentaire n°5 posté par CELYO le 07/12/2007 à 21h07

Ah oui, ils ont l'air succulents ces muffins... Pourrais-tu dire dans le prochain post où l'on peut acheter les petits moules en papier?

Commentaire n°6 posté par Fernande le 07/12/2007 à 21h43

un bien agréable billet qui me permet de profiter virtuellement de votre journée, quant aux muffins ils sont super beaux tu peux être fière, j'ai aussi ce livre sur les muffins qui est top!

Commentaire n°7 posté par valérie la gourmande bleue le 07/12/2007 à 22h48

testé et dégusté chez moi aujourd'hui!!!

Commentaire n°8 posté par Lety le 08/12/2007 à 15h22

oh oui tu peux etre fière de ton travail, ils sont supers beaux et bien gonflés tes muffins !!!! à tester mercredi sans faute !!!

Commentaire n°9 posté par virginie31 le 10/12/2007 à 11h51

Oh... j'adore le chocolat et là mes yeux se régalent... merci... merci... je vais revenir pour voir...

Commentaire n°10 posté par bulledesavon le 10/12/2007 à 23h01

voila, il sont fait et ils sont tres bons !!! à recommencer sans probleme !!!!

Commentaire n°11 posté par virginie31 le 11/12/2007 à 07h24

je n'en ai pas encore fait au chocolat ,en tous cas les tiens sont trés beaux et bien gonflés!!

Commentaire n°12 posté par seve le 12/12/2007 à 18h37

pour être réussi ils le sont!! ils sont superbes!!!

Commentaire n°13 posté par labas le 13/12/2007 à 16h52

Laure a fait tes muffins hier, ils sont excellents !

Commentaire n°14 posté par Marie-Thé le 18/01/2008 à 08h54

Vraiment très jolis tes muffins! Tu peux en être fière!!

Commentaire n°15 posté par Hélène le 11/10/2008 à 21h11

tres beaux muffins!
Je suis en train de les cuire, on verra ce que ca donnera!

Commentaire n°16 posté par waouh le 23/05/2009 à 17h36

Oh, ils sont merveilleux !

Comment fais-tu pour qu'ils soient si gonflés ?!

Commentaire n°17 posté par Camille le 17/03/2011 à 20h00

Mon secret ? c'est la bicarbonate alimentaire :-)

Réponse de Audreydu13 le 19/03/2011 à 19h31

J'ai réalisé ta recette cet après midi, malhereusement je n'ai pas obtenu un résultat aussi gonflé :(
Cependant, mes amis se régaleront demain quand même :)

Merci,
Des bisous,

Camille.

Commentaire n°18 posté par Camille le 20/10/2011 à 18h17

Bonjour,

Je voudrais essayer votre recette mais je n'ai pas de bicarbonate... Savais-vous par quoi je peux le remplacer? Merci ;-)

Commentaire n°19 posté par alexandra le 10/12/2011 à 22h55

Merci pour cette fabuleuse recette, je viens de l'essayer et les muffins sont superbes et très savoureux! Depuis des semaines je tente des recettes et ils ne montent pas comme il se doit , ceux-ci sont très gonflés. Puis-je avoir le nom du livre dont la recette est issue?

Commentaire n°20 posté par Mamjuju le 31/01/2012 à 15h28