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9 novembre 2007 5 09 /11 /novembre /2007 13:15

Voilà une p'tite recette qui trotinait dans mon esprit depuis un petit bout de temps. Après avoir infusé tout ce qui me passait sous la main : menthe, romarin, lavande, verveine,  badiane et j'en oublie passe, l'idée d'un petit pot avec cette pépite noire m'obsédait de plus en plus.

Allez, c'est parti !

yaourts-f--ve-tonka-001.jpg



yaourts-f--ve-tonka-006.jpg

 

Les ingrédients :
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt nature
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 fève tonka



Mode opératoire :

Râper la fève tonka et la faire chauffer à feu doux pendant 15 minutes.
 
Ajouter le sucre et laisser infuser le mélange pendant 45 minutes.

Laisser l'infussion revenir à température ambiante, ajouter le yaourt nature et bien fouetter.

Verser dans les pots, mettre à chauffer en yaourtière pour 8 heures.




Mon avis ?

Comme tous les yaourts que j'ai testé : c'est frais, c'est divin. Et le p'tit goût de fève tonka est très agréable !

 

yaourts-f--ve-tonka-003.jpg

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Published by Audreydu13 - dans Y - Yaourts
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commentaires

CELYO 10/11/2007 13:21

Waou superbes photos. Dis tu m'en feras gouter un ? lol Au fait j'ai trouvé de la fève tonka à METRO car tu m'as trop tenté.

khala 09/11/2007 17:58

ça doit déchirer grave ! si tu me permets l'expression !!!

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