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3 novembre 2007 6 03 /11 /novembre /2007 15:26

Ahhhh, ça y est, je suis rentrée de mon séjour en Corse et j'ai ramené mon p'tit mari pour 2 mois à la maison ! Mon régime étant fini, ma belle cuisine me tend les bras, le four ne demande qu'à chauffer et les placards à se vider !

Dès ce matin, l'inspiration était au rendez-vous ! Et fort heureusement nous avons passé une bonne nuit sur le bateau et nous n'avons pas été malade, voilà par quoi j'ai décidé de remettre la main à la pâte !

 

Cake-roquefort-mozza-et-noix-002.jpg


J'avais très envie de refaire mon cake courgette roquefort que vous trouverez ici, mais au dernier moment, l'envie d'innover a été plus grande et j'ai cédé à la tentation d'une nouvelle recette.

 

Les ingrédients :
-  3 oeufs
- 180 g de farine
- 200 g de roquefort
- 1 boule de mozza
- 100 g de noix concassées
- 100 ml d'huile de tournesol
- 100 ml de lait
- 2 cuillères à café de bicarbonate alimentaire
- sel et poivre à votre convenance
- beurre pour le moule



Cake-roquefort-mozza-et-noix-005.jpgGros plan sur la mozza fondante....

 

Mode opératoire :

Mélanger les oeufs, le lait, l'huile, le sel et le poivre en même temps.

Ajouter la farine et le bicarbonate alimentaire, et bien mélanger.

Rajouter le roquefort et la mozzarela découpés en dés, puis le noix.

Mélanger délicatement et verser dans un moule à terrine beurré.

Enfourner pour 45 minutes à 180°.


Cake-roquefort-mozza-et-noix-004.jpg

Servi accompagné de courgettes râpées...

 

 Recette tirée et modifiée de : 

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Published by Audreydu13 - dans C - Cakes salés
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commentaires

Nat 04/11/2007 23:43

Magnifique ton cake. Je trouve qu'il se prête très bien aux soirées de plus en plus fraiches qui s'annoncent. Je note ta recette et t'en dirai des nouvelles !

Marie-Thé 04/11/2007 20:34

Mhum J'adore, la mozza aie aie aie !

miclkymath 04/11/2007 00:05

huuuuuum!! magnifique!! biises micky

Eryn 03/11/2007 21:55

Ce cake ! Oulala, j'adore Audrey !!!

Tiens d'ailleurs, en parlant d'adorer, j'ai fait une recette d'enfance ... je la posterai demain :)

Bisous,

guylaine 03/11/2007 20:45

Tu as bien fait de te décider à faire ce cake, il est drôlement appétissant !

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