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1 mars 2007 4 01 /03 /mars /2007 18:59

 

1er_mars_2007_004

J'ai trouvé cette recette sur un blog il y a quelques jours, intitulée "coquillettes au foie gras" et ayant trouvé un gros bloc de foie gras à moitié prix (j'ai pu en congeler les 2/3), j'ai pu composer la recette, au détail près que j'ai changé la forme des pâtes et que je n'ai pas réussi à trouver du pavot. Je l'ai remplacé par une cuillère à soupe de nigelle et une autre de sésame doré. C'était bien bon, et très rapide à faire.

La recette :
- 120 gr de foie gras
-1 l de lait demi-écrémé
- pâtes (quantité selon besoin)
- 2 c. à soupe de graines de pavot
(pour moi c'était nigelle + sésamé doré)
- 70 gr de parmesan

 

 

 

 

Saler le lait, le faire bouillir, rajouter les pâtes et faire bouillir. Chauffer les graines et rajouter le foie gras en l'écrasant à la fourchette. Rajouter le tout et le parmesan dans le lait et les pâtes cuites, mélanger, avec sel et poivre.

 

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Published by Audreydu13 - dans P - Pâtes
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commentaires

Cherout 18/01/2008 21:29

Depuis le temps que je me dois d'essayer ça... Mais il ne faut rien manger pendant 48 heures, avant et/ou après... :-).

17/10/2007 12:12

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