Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 avril 2007 6 28 /04 /avril /2007 16:46

 

28_avril_2007_028



28_avril_2007_013
Mon papa, originaire d'Alsace, m'a donné il y a quelques jours un énorme bocal de quetsches au sirop, qu'il avait ramené de son dernier voyage. J'ai tout de suite pensé que je lui réaliserais une bonne tarte. Comme mes parents venaient ce midi, j'avais prévu de la préparer aujourd'hui. Et puis, en déroulant ma tarte brisée, j'ai soudain aperçu mes derniers ramequins (je sous ferais prochainement un billet sur mes derniers ramequins) et j'ai eu l'idée d'en faire des tartelettes individuelles.

 


Voilà le travail :

Découper la pâte toute prête en format approprié pour les petits moules (j'ai ai fait aussi des versions miniatures pour les petits). Bien les faire pré-cuire.

28_avril_2007_012 


Recouvrir les tartelettes avec les fruits.


28_avril_2007_014
 


Recouvrir d'une petite préparation : 1 oeuf, 1 cuillère à café de vanille liquide (pas du concentré) et un sachet de sucre vanillé. Saupoudrer de cassonade si vous le souhaitez.


28_avril_2007_015
 


Passer au four et pour bien faire dorer et caraméliser la préparation sucrée. Régalez-vous et profitez du soleil !


28_avril_2007_027

 

28_avril_2007_029


Pour la petite information, je ne savais pas écrire quetsches. J'ai fait une petite recherche et j'ai lu que la quetsche est une prune originaire de Damas, la capitale de la Syrie.  Cette prune est particulièrement répandue en Alsace, Allemagne et Autriche.

Je vous fais le lien ici de la page web où j'ai trouvé ces informations.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Audreydu13 - dans T - Tartes sucrées
commenter cet article

commentaires

Lisanka 29/04/2007 07:49

Chouette recette!

awoz 28/04/2007 23:32

En Pologne aussi cette prune est très appréciée.On fait de la confiture, on farci des beignets et des dumplings, on fait des gâteaux....

mickymath 28/04/2007 23:12

je voudrais y plonger ma cuillère!!! biiises micky

Doria 28/04/2007 22:51

Bien appétissante tes tartelettes. Il t'en reste une ?Bonne nuit, Doria

iris 28/04/2007 22:00

Bien appétissante ces petites tartes, j'aime beaucoup les quetches. IRIS

Présentation

  • : * ~ * Les petits plaisirs de la vie, le carnet de recettes de ma Culinothérapie * ~ *
  • * ~ *  Les petits plaisirs de la vie, le carnet de recettes de ma Culinothérapie * ~ *
  • : Découvrez mes plaisirs en cuisine : Beaucoup de gourmandises, et surtout, des recettes faciles et rapides.
  • Contact


 

 

Retrouvez Audreydu13 sur Hellocoton

 

 

Vous Cherchez Une Recette ?

Référencements & Partenariats

 

logo1.jpganime200

image001

 

 

epices

 

 

 

logo2-250

 

 

 

Recettes de cuisine

 

 

 

 

 

 

 

logo regentspark

 

 

 

 

 
cuisinieres





wikisinesurvotreblog2

 

 

 

 

 

Vous Avez Raté...