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8 mai 2007 2 08 /05 /mai /2007 08:16

1 heure du matin, en culotte dans ma cuisine (!), je feuilletais mes livres de recettes en recherche d'un petit pain pour le matin. J'avais envie de faire une belle brioche. La recette que je traîne depuis des années a tendance à s'affaisser dans ma MAP (alors que chez mes cop' elle passe bien). 1 heure du matin, en culotte dans ma cuisine (!) j'ai choisi cette recette de brioche en MAP que j'avais déjà repérée.  Ce qui m'a décidé : la recette utilise 3 oeufs entiers (ça évite de gaspiller les blancs) et contient de la crème fraîche (j'avais un pot à finir au frigo). Pour le chocolat, il faut déposer quelques carrés dans la MAP qui se charge de les broyer et de les faire fondre : cela donne à la brioche un délicieux aspect marbré.

 

Les ingrédients (à insérer dans cet ordre) :
- 3 oeufs battus en omelette
- 140 g de crème fraîche
- 90 g de sucre semoule
Mélanger.
- 500g de farine
- 110 g de beurre en morceaux
- 1 sachet de levure boulangère
- 1/2 cuillère à café de sel (qui ne doit pas toucher la levure)
Recouvrir de 110 g de carrés de chocolat plus ou moins cassés.

 

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Bye bye ! Bonne nuit la mouflette !

 

8 heures du matin dans ma cuisine, la MAP sonnait de plaisir la fin de sa cuisson. Qu'est-ce que j'ai bien fait d'avoir lancé cette brioche !!!! Quoi de plus agréable de sentir depuis son lit ces douces effluves sucrées et chocolatées ?

Je vous laisse imaginer ça en images ...

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  Recette extraite du livre :

 

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Published by Audreydu13 - dans V - Viennoiseries
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commentaires

Aldina 22/07/2007 18:48

Elle a l'air meilleure que les miennes.Mais c'est quoi ta map ?J'essaye de dresser une liste des recettes de brioches intégralement faites en map sur mon blog. Viens la compléter si tu veux

courgettevolante 18/05/2007 12:53

J'ai pas pu résister. J'ai mis tous les ingrédients dans ma map pour le goûter des enfants (je suis une grande enfant).J'en dirai des nouvelles.

Dina Mena 09/05/2007 22:44

ah ça le matin, c'est terrible!!!! ça aide à se lever!dis moi, quel est le th de ta map? la mienne est de 60, je ne sais pas si je dois modifier ta recette.bravo en tous cas pour ta brioche!

mary 09/05/2007 22:04

car je vais surement tenter ta recette ce we....ben oui, j'ai aussi un fond de creme ds le frigo ! lol

les' 08/05/2007 23:22

cha m'a l'air bonnnnnnnnnnla créme fraiche je peux mettre une briquette ??????

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