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24 mai 2007 4 24 /05 /mai /2007 19:39

 

audrey_006

Alors qu'en pensez-vous ?

Côté aspect : nickel !

Côté texture : ça me rapelle la farine d'épeautre, une texture à l'ancienne que je qualifierais de "rèche" (désolé je ne trouve pas d'autre mot). Une cuillère d'huile d'olive supplémentaire sera la bienvenue pour enlever ce côté un peu sec.

Côté goût : Bon, le goût de la farine me plaît bien. Ca rapelle légèrement les galettes de polente, ou bien de semoule. Pour une recette inventée, je suis très satisfaite du résultat ! Aubergine grillée surgelée, très bien. Finalement ce que j'ai le moins aimé, c'est la carotte cuite, mais là cela ne dépend que de moi.

Je vois bien ce cake  avec des olives noires en morceaux dedans, et certainement avec les aubergines grillées en petits morceaux aussi. Je le vois bien découpé en toast, avec de la tapenade ou une crème à base de concombre, pour l'apéritif ou un buffet dinatoire.

A refaire sans hésitation.

Conclusion :

farine de pois chiche adoptée !

cake_farine_de_pois_chiche_004

PS : la recette est juste en dessous, ou pour les feignantes, cliquer ici !

 

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Published by Audreydu13 - dans C - Cakes salés
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commentaires

leonine19 26/05/2007 15:01

miam me plait bcp ce cake!

mcc 25/05/2007 16:48

a mon tour de passer chez toije vois que tu as eu pas de probleme de santé psychique, et je pense que tu as fait le bon choixj'ai eu la même periode mais avant mes enfants! c'est pour ça que je suis une femme au foyer! je n'aime pas cette expression! A bientot et bravo de t'en être sortie et bonne continuationA bientot

Mijo 25/05/2007 13:00

En plus il est très beau.

Qaly 25/05/2007 06:54

Je pense que je vais tenter aussi cette farine, il est beau ce cake!

Lisanka 25/05/2007 06:10

J'aime beaucoup. Je vais me procurer de la farine de pois chiches!

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