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18 juillet 2007 3 18 /07 /juillet /2007 08:09

J'ai lu dernièrement dans mon livre Les aliments contre le cancer que l'absorption journalière de 30 g de graines de lin réduisait de 40% la survenue du cancer de la prostate chez les hommes. Cette information a aussi été largement reprise dans la presse féminine ces derniers temps. Mon chéri étant issu d'une famille à risque, je n'ai pas tardée à m'en fournir une bonne réserve au magasin BIO.

Mais avez-vous essayé de manger 30 g de graines de lin dans un bol à la cuillère ? C'est tout bonnement dégueulasse ! Alors, pour préserver la petite prostate de mon mari, je n'hésite pas à en glisser régulièrement dans mes recettes de cuisine.

Voilà comment est né ce pain aux graines de lin, bien levé et savoureux, très croustillant sur la croûte.


Paris_2007_093


Les ingrédients :

- 310 ml d'eau
- 500 g de farine
- 2.5 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1.5 cuillère à café de sel
- 50 g de graines de lin
- 1 sachet de levure boulangère


 

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Published by Audreydu13 - dans P - Pains
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commentaires

Rosa 18/07/2007 12:13

Un très beau pain, sain et moelleux!

Labyrinthe 18/07/2007 10:49

Les graines de lin font aussi baisser le cholesterol.Tu peux essayer d'en saupoudrer sur une salade ou sur un yaour/fromage blanc, sur une bonne tartine de fromage frais etc...Ton pain à l'air délicieux en tout cas ;)

charmela 18/07/2007 10:16

Oh une bonne idée que tu as eu là!!!!dis moi sur le net tu peux en trouves des graines de lin?

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