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4 août 2007 6 04 /08 /août /2007 18:49

Hummmmm, une grosse envie de pâtisser, de pétrir la pâte, de la travailler. Mais ces derniers jours n'ont pas encore été light.... Je tournais en rond avec l'envie de faire des cookies ou des sablés. Finalement, j'ai trouvé une petite recette fort sympathique et pas trop grasse à la fois.

 

Marineland_2007_009 

 

Les ingrédients :
- 50 g de beurre
- 5 cuillères à soupe de lait
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel

 


Mode opératoire :

Sur un plan de travail, mélanger farine, sel, cumin et levure.

Ajouter le beurre découpé en morceaux et à température ambiante.


Marineland_2007_002
 


Pétrir entre ses doigts pour obtenir une consistance sableuse.

Rajouter les cuillères de lait et mélanger pour obtenir une belle pâte.


Marineland_2007_003


Étaler la pâte au rouleau, parsemer des graines de cumin et donner un coup de rouleau une nouvelle fois pour les enfoncer légèrement.

Découper à l'emporte-pièce.


Marineland_2007_004
  Marineland_2007_005


Enfourner à 180° sur du papier cuisson ou tapis siliconé.


Marineland_2007_006
 

 


Mon avis ?

Très bon et parfait pour les amateurs de cumin. Éventuellement saupoudrer de sel avant cuisson pour servir en apéritif.

 

 

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Published by Audreydu13 - dans A - Apéritifs
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commentaires

clalifa 11/09/2007 16:22

Je les ai fait hier, ils sont très bons et si faciles à faire. Et puis, pour moi qui ai aussi envie de pétrir en ce moment, ce fut un grand moment de détente :-) Pour la cuisson moi j'ai fait 12/15 minutes

paps 27/08/2007 11:00

Ils ont l'air délicieux! Et j'adore la forme, c'est trop mignon! Combien de temps faut-il compter pour la cuisson?

lois00fr 08/08/2007 19:22

Vraiment superbe ton blog, je te mets en lien sur le mien, et je suis contente de voir que le plaisir de faire des yaourts n'a pas disparue, mois j'en fait depuis que mon fils est né ( il a 15 ans !!!). Je n'avais pas pensé à mettre une catégorie cuisine sur mon blog, cela va être fait très très très vite....Véro.

Laëti 06/08/2007 10:42

Une bonne idée d'apéro!

margot 05/08/2007 13:15

miam, jen mangerais bein quelque uns, ça tombe bien, c'est bien l'heure de l'apéro là, non?

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