Quand je vous disais hier que j'avais une idée en tête pour inaugurer mon sachet de fraises déshydratées achetés à Paris chez
G.Detou, et bien je n'ai pas pu attendre plus longtemps !
Aussitôt le sachet ouvert, je me suis empressée d'en goûter une... juste avant de fondre de plaisir ! Déshydratée.... euh, moi j'emploierais plutôt le terme de "confite" car la fraise
était tendre et moelleuse, pas du tout sèche (un peu comme les abricots vendus en sachet), finement sucrée, voire... légèrement citronnée. En tout cas, c'était délicieux !
Alors, ça vous donne envie ?
Mon idée était donc de faire une glace nature, avec ces succulents petits morceaux de fraises.
Les ingrédients :
- 250 ml de lait entier
- 125 g de crème fraîche épaisse
- 75 g de sucre
- 100 g de fraises déshydratées
- 30 minutes de patience pendant le temps du turbinage !
Mode opératoire :
Couper les fraises déshydratées en petits morceaux.
Hummm, vous sentez de chez vous ?
Laisser réhydrater les morceaux un petit moment dans les 250 ml de lait entier.
Le lait se rose légèrement
Ajouter le sucre et la crème fraîche et mettre à turbiner pendant une bonne trentaine de minutes ! (le plus dur !).
par Audreydu13
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A force de la voir au détour de plusieurs blogs, j'ai complètement craqué pour cette collection de Luminarc. J'aime beaucoup le dessin, mais je n'étais pas tentée par les grandes assiettes plates, alors je me suis laissée séduire par celles-ci, dont j'apprécie tout particulièrement la forme, qui permet de réduire un peu les quantités (parfait pour le régime) et qui se mêleront à merveille avec le même modèle en blanc acheté il y a quelques temps, en cas qu'un repas pour 8 personnes.
par Audreydu13
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Mes livres
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J'ai lu dernièrement dans mon livre Les aliments contre le cancer que l'absorption journalière de 30 g de graines de lin
réduisait de 40% la survenue du cancer de la prostate chez les hommes. Cette information a aussi été largement reprise dans la presse féminine ces derniers temps. Mon chéri étant issu d'une
famille à risque, je n'ai pas tardée à m'en fournir une bonne réserve au magasin BIO.
Mais avez-vous essayé de manger 30 g de graines de lin dans un bol à la cuillère ? C'est tout bonnement dégueulasse ! Alors, pour préserver la petite prostate de mon mari, je n'hésite pas à en
glisser régulièrement dans mes recettes de cuisine.
Voilà comment est né ce pain aux graines de lin, bien levé et savoureux, très croustillant sur la croûte.
Les ingrédients :
- 310 ml d'eau
- 500 g de farine
- 2.5 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1.5 cuillère à café de sel
- 50 g de graines de lin
- 1 sachet de levure boulangère
par Audreydu13
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