Petits muffins à la poire... en forme de poire !

A peine levée, j'avais une de ces envie de cuisiner..... et c'est pas dans mon genre d'être déjà devant mon four à 8 heures du matin (à part pour faire des pancakes bien sûr). Mais comme j'ai une bonne barquette de poires archi-mûres achetées au marché dimanche matin, et ben, y'a plus qu'à !

Allez, une p'tite fournée de muffins, ça vous dit ?

Les ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 poires
- 1 oeuf
- 200 ml de lait
- 1/2 verre à liqueur de liqueur de poires au cognac
- 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- 1 pincée de sel.

Mode opératoire :

Mélanger les tous les ingrédients secs et bien remuer au fouet.

Rajouter l'oeuf, le lait et le 1/2 verre de liqueur,  remuer.

Rajouter les poires coupées en dés et enfourner à 190° pendant une quizaine de minutes.

Mon avis ?

Bon ok, la liqueur de poires de bon matin, je vous rassure, c'est sans risque car l'alcool s'évapore. Sinon, vous avez vu la tête de mes muffins ??? Je m'attendais à une belle fournée bien craquelée comme mes muffins aux framboises, et voilà que tous mes muffins ont pris une drôle de forme, par mimétisme peut-être non ? avec un petit côté champignonesque ! Zarbi ! Bon, ça n'empêche pas d'en manger !!!! Succulents et tout chauds de bon matin, avec un grand verre de lait !!!!! Bonne journée !