C'était la toute dernière recette que j'avais réalisé au mois de février avant ma chute de moral. Je l'avais prise quand même en photos mais je n'ai pas eu le courage de la mettre ensuite sur le
blog. Mais, quand on voit ses belles photos, je me dis que j'aurais eu tord de vous en priver !
Pour cette recette, j'ai donc repris la base des cookies américains, et j'ai remplacé les pépites de chocolat par 100 g de
fruits séchés, en l'occurrence de la fraise et de la figue.
Les ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate (ou levure)
- 1 oeuf
- 125 g de beurre
- 150 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 verre à liqueur de rhum
- 100 g du fruit séché de votre choix
- 1 pincée de sel
Mode opératoire :
Mélanger à part la farine, le sel et la levure.
Dans un autre récipient mélanger le beurre fondu, les sucres et le rhum.
Mélanger les 2 contenus et rajouter les fruits séchés dans la pâte.
Former des boulettes dans sa main de la taille d'une grosse noix et les disposer bien espacés sur une plaque de cuisson.
Enfourner à 150/160° pendant une dizaine de minutes.
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