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Jeudi 1 mars 2007

 

1er_mars_2007_005Je viens de préparer mes premiers yaourts à la fraise. J'ai mixé en 2 fois les fraises pour avoir de la purée au premier coup et l'autre moins longtemps pour avoir des morceaux, puis j'ai mélangé à la préparation laitière....

 

 

1er_mars_2007_006

Bonne nuit mes yaourts, chauffez-bien !!!

 

par Audreydu13 publié dans : Y - Yaourts communauté : ABC-CUISINE
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Jeudi 1 mars 2007

 

1er_mars_2007_004

J'ai trouvé cette recette sur un blog il y a quelques jours, intitulée "coquillettes au foie gras" et ayant trouvé un gros bloc de foie gras à moitié prix (j'ai pu en congeler les 2/3), j'ai pu composer la recette, au détail près que j'ai changé la forme des pâtes et que je n'ai pas réussi à trouver du pavot. Je l'ai remplacé par une cuillère à soupe de nigelle et une autre de sésame doré. C'était bien bon, et très rapide à faire.

La recette :
- 120 gr de foie gras
-1 l de lait demi-écrémé
- pâtes (quantité selon besoin)
- 2 c. à soupe de graines de pavot
(pour moi c'était nigelle + sésamé doré)
- 70 gr de parmesan

 

 

 

 

Saler le lait, le faire bouillir, rajouter les pâtes et faire bouillir. Chauffer les graines et rajouter le foie gras en l'écrasant à la fourchette. Rajouter le tout et le parmesan dans le lait et les pâtes cuites, mélanger, avec sel et poivre.

 

par Audreydu13 publié dans : P - Pâtes communauté : ABC-CUISINE
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Jeudi 1 mars 2007

 

               maigrir

Si vous pouviez imaginez la grandeur de ma surprise en me pesant ce matin : -1.5 kilo !!!!! Si si, sans rien faire !! enfin, si, des pâtisseries !!! Je n'en reviens toujours pas !!!!

Je me demande, si le fait de cuisiner-maison n'y serait pas pour quelque chose ... ? Depuis quelques semaines, je n'achète plus du tout de pain, de viennoiseries, de plats cuisinés, de yaourts et de galettes... Pourtant ce que je fais n'est pas light au niveau calorique, il faut voir à quel point défilent les plaquettes de beurre, les paquets de farine et les packs de 20 oeufs !!! Quand je fais les courses, je n'achète plus que de produits de base ! Et pourtant, malgré tout ce que je me suis enfilée, j'ai maigri, et j'ai bien vérifié, ma balance n'est pas en panne !!! En temps normal, -1.5 kilo aurait équivaut à 10 jours de régime intensif ?

Alors, je peux me poser légitimement la question : n'est ce pas toutes ces graisses cachées que l'on trouve dans nos aliments qui nous font grossir ? les huiles de colza, d'arachide et autres rajoutées dans tous les aliments ? l'amidon, les conservateurs, les colorants ??? Je vous avoue que je commence à être de plus en plus spectique !

 

par Audreydu13 publié dans : Mon poids
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Jeudi 1 mars 2007

 

Petit pain blanc du matin sans prétention....

pain_blanc
Suggestion de présentation

Les ingrédients pour un pain de 1 kilo :
- 300 ml d'eau
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à sope d'huile
- 2 cuillères à café de sel
- 500 g de farine T55
- 1 sachet de levure boulangère

Mode opératoire :
Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la MAP et programmer la recette pain normal, cuisson dorée.

 

 

 

 

 

 

 

par Audreydu13 publié dans : P - Pains communauté : ABC-CUISINE
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