Jolies tartelettes framboise-pistache

Ce week-en j'ai donc tenté cet irrésistible chinois martien ( comme vous l'avez appellé) à la pâte de pistache. Et il me restait un peu de cette crème pâtissière à la pâte de pistache. Et j'aime pas gaspiller moi. Alors, il fallait que je me dévoue. Que je trouve au fond de ma p'tite tête une recette pour liquider ces 6 cuillères à soupe de crème pâtissière verte en trop. Pfff, trop dur la vie...

 Ne sont-elles pas mimis ???

Pour l'occasion, j'ai confectionné une pâte sablée maison :  j'en voulais une toute petite quantité, l'autre moitié a été congelée.

Rappel de la recette de pâte sablée : 

Les ingrédients :
- 100 g de beurre ( ici moitié beurre doux, moitié beurre salé)
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1/4 cuill. à café de sel

Mode opératoire :

Couper le beurre en petits morceaux. Mélanger avec la farine en pétrissant, puis en frottant la pâte entre les doigts de manière à faire de grosses miettes de pâte.

Ajouter le sucre, puis l'oeuf et le sel.

Bien pétrir à nouveau jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.

Réserver au frais pendant 1 heure.

Pour la crème pâtissière à la pistache, vous trouverez la recette ici. Il suffit de remplacer l'infusion de la gousse de vanille par une cuillère à soupe de pâte de pistache. J'ai aussi saupoudré les tartelettes de cassonade.

Mon avis ?

Il faudrait finir les restes plus souvent de cette façon ! Un régal, rien que les photos vous le prouve !

PS : j'ai oublié de vous montrer avec quel objet bien pratique j'ai découpé la pâte sablée : Le découpe tartelette de Tupperware à 2 faces :