Petits muffins au chocolat blanc et à la noix de pécan

Parfaits pour un petit 4 heures au soleil ! 

Je n'ai pas oublié ma recette de Muffins choco expressqui m'avait donné de fabuleux résultats ! Pour cette occasion j'ai refait exactement la même recette en remplaçant le chocolat noir par du chocolat blanc et en rajoutant des noix de pécan.

Y sont trop mimis ! On dirait des vrais, enfin, des faux, ceux vendus dans le commerce MDR !

Les ingrédients :
- 80 g de chocolat blanc
- 50 g de beurre
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 80 g de noix de pécan concassées
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- 2 oeufs
- 150 ml de lait
- 1 pincée de sel

Mode opératoire :

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.

Mélanger les ingrédients secs tel que la farine, la levure, le bicarbonate et la pincée de sel.

Ajouter les oeufs et le lait. Mélanger.

Ajouter le beurre et le chocolat fondus et mélanger le tout. Ajouter en dernier les noix de pécan.

Enfourner pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

Mon avis ?

On adore ! A déguster encore et encore !

Oups ! prise en flagrant délit de blogging !