Yaourt ananas-pépites de chocolat

Y'a pas à dire, c'est vraiment très très bon et ça n'a rien à voir avec les yaourts du commerce. Je suis totalement séduite et je vais devenir une vraie convertie, j'en suis sûre  !!!  Demain je file acheter le lait en poudre qui me manquait et peut-être, si je le trouve à carrefour, le bouquin Yaourts exquis de Brigitte Namour ui me fait de l'oeil !

La recette de base :
- 1 litre de lait de préférence entier (c'est plus onctueux)
- 1 yaourt nature (même 1er prix)
- 3 à 5 c de lait en poudre
(c'est possible sans mais le yaourt est légèrement plus mou)
Après tu rajoutes ce que tu veux : chocolat, cacao en poudre, fruits cuits, miel, sirops...

A chaque fournée, on peux récupérer un yaourt car les ferments se reproduisent. Il est possible d'aller jusqu'à 12/15 fois maxi pour la réutilisation d'un yaourt maison.

Vivement ce soir qu'on les goûte ! j'ai mis des morceaux d'ananas et des pépites de chocolat, ça devrait le faire non ?

Je rêve d'avoir ce bouquin !!!

Ca y est, ce matin, j'ai la forme, le moral et tous les ingrédients dans mon frigo pour tenter de faire mes 1ers yaourts maison !

Je suis donc allée récupérer la poussièreuse yaourtière au garage. Sur la notice, il y a la date d'achat : avril 84, je ne vous avais pas menti !!!

Ma 1ère tentative de yaourts va débuter par un solide récurage de la bête qui attend une 2nde jeunesse !

En ce qui concerne ma journée, ça va être ménage et confection d'une brioche. Je comptais la porter à mes gentils voisins, mais pas de bol, ils font faire des travaux et ça grouille d'ouvriers, et j'ai pas envie qu'ils la proposent à de parfaits inconnus. Tant pis, je leur en porterais une demain. En attendant, j'ai préparé le poolish hier soir, donc ce n'est pas perdu, je vais me faire une joie de tenter une recette à base de fleur d'oranger !! Hé hé, c'est pas perdu pour tout le monde !

Hier soir j'ai un peu surfé sur les blogs culinaires et j'ai trouvé de belles présentations de brioches avec des amandes effilées, et disposées en couronnes, ça fait que je vais me dévouer bien volontiers !

A toute à l'heure pour la suite !

Alors qu'hier je passais une agréable journée à ranger tout mon intérieur avec beaucoup d'énergie, aujourd'hui a été une journée beaucoup plus sombre et infructueuse. Je me suis couchée en ayant le bourdon, mais en pensant tout de même à toutes les choses que je m'étais fixée pour cette nouvelle journée : tester la yaourtière que ma mère m'a donné (25 ans d'âge !!!), ranger une tonne de linge, en repasser une autre tonne, accrocher 2 tableaux, faire une retouche de crépis dans mon salon....

Ce matin au réveil, impossible me de lever, de bouger, les palpitations me sont revenues, j'étais exténuée au réveil comme si je n'avais pas dormi de la nuit, ayant passé une nuit agitée à cause des cauchemars que je fais à cause de mon traitement. Je fais des rêves inquiétants, traumatisants, parlant de mort, de sexe, de personnes m'ayant fait beaucoup de mal durant ma jeunesse, et tout ça est très perturbant, après je dois gérer ça, comme si je culpabilisais d'avoir fait ces cauchemars.

Je suis donc restée au lit, étant dans l'impossibilité de me lever, de m'habiller et d'emmener mon fils à l'école. Même la perspective de venir consulter mon nouveau blog m'était indifférente. Je me suis rendormie jusqu'à 12h, après ça j'ai réussi à descendre au rez-de-chaussée de la maison pour grignoter quelque chose. J'ai passé la journée comme dans un brouillard, la moindre chose que je faisais me procurait une énorme fatigue et des petits malaises.

Ce soir ça va un peu mieux. Mon mari étant inquiet pour moi d'autant que le mercredi je dois garder nos 2 enfants, a pris une journée de repos pour être auprès de mon et gérer "l'intendance". On ne peut pas savoir à l'avance dans quel état je vais me sentir. Depuis une dizaine de jours, j'étais bien mieux, et aujourd'hui rechute, épuisement, moral au plus bas.

J'espère que demain sera un autre jour en tout point différent à aujourd'hui. J'en peux plus de me sentir aussi bonne à rien quand le moral chute.  J'espère que j'aurais ma forme et mon moral, si il fait beau je voudrais un peu jardiner, ranger mon linge et tenter de faire mes 1ers yaourts maison.

Alors que je comptais faire un léger ménage dans ma cuisine, ça s'est transformé en récurage de printemps !!! j'ai commencé à 9h du mat' et j'ai terminé à 12h !!! tout y est passé : joints à la brosse, , lessivage des plinthes, des facades des portes, rangement, poussières des étagères etc.... Je suis crevée !!! mais je suis très contente d'avoir trouvé cette énergie, alors qu'il y a quelques semaines encore je n'arrivais pas à sortir de mon lit, et tenter de prendre une douche sans faire un malaise. Et puis, 3 h de ménage pour une cuisine, c'est considérable pour la femme active que je suis (aie été) depuis 8 ans ! Comment trouver une demie-journée rien que pour le ménage de la cuisine ? c'était impensable !!!
Voilà les photos de ma cuisine qui brille, profitez-en, ça n'arrive pas souvent !!!!